El bistec en un adobo picante resulta muy sabrosoy satisfactorio Cabe señalar que este plato se puede preparar a partir de cualquier tipo de carne, así como también utilizando diversas especias y condimentos. Hoy le diremos cómo hacer que tal comida sea simple y sabrosa.
Antes de freír la carne en una sartén, debe remojarse previamente en una marinada picante. Para esto necesitamos:
El filete en un adobo picante debe prepararse por etapas.Primero debes enjuagar la carne de mármol y cortarla en trozos anchos de 2 cm de grosor. A continuación, debe mezclar salsa de soja, albahaca seca y tomillo, vino español, aceite de oliva, dientes de ajo rallados, sal y pimienta negra en un plato. La masa resultante debe lubricarse bien todos los trozos de carne (en ambos lados) y mantenerlos en la habitación durante 40 minutos.
Después del tiempo indicado, bistec picanteel adobo debe secarse ligeramente sobre toallas de papel y proceder a freír en una sartén. Para esto, es mejor usar aceite de oliva o girasol refinado.
Se recomienda freír trozos de carne por ambos lados hasta que estén completamente dorados. Al mismo tiempo, el interior de la carne puede permanecer con sangre (opcional).
Sirva el bistec en una marinada picante para la cena.Se recomienda la mesa junto con cualquier guarnición. En cuanto a la salsa, no se puede usar, ya que la carne es muy jugosa, aromática y sabrosa.
El filete de cerdo en adobo agridulce se cocina tan fácil y simplemente como el plato anterior. Sin embargo, los ingredientes para tal cena pueden variar mucho.
Por lo tanto, necesitamos:
Sabores, más suaves y más tiernos que todos los filetes.de carne de cerdo. Enjuague bien y luego corte en trozos anchos de 2 cm de espesor. Luego, debe mezclar jugo de naranja, miel líquida, salsa de soya, mostaza húmeda, jugo de cebolla, dientes de ajo rallados, aceite de oliva, pimienta, sal y cualquier otra especia por separado. Al final, debes obtener una marinada agridulce.
Después de mezclar todos los ingredientes, deben lubricarsefiletes de cerdo, colóquelos en un recipiente y guárdelos durante 1-2 horas. Después del tiempo especificado, puede proceder con seguridad al tratamiento térmico del plato. Se recomienda hacer esto en una sartén con la adición de aceite refinado.
Después de que los filetes se doren por ambos lados,deben retirarse y colocarse en un plato al lado de la guarnición. Servir esta carne a la mesa del comedor debe estar caliente junto con verduras y una rebanada de pan.
Ahora ya sabes qué cocinar cerdo o ternerafilete en la sartén no es tan difícil. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que, al elegir ciertos ingredientes, puede cambiar significativamente el sabor del plato final. Por lo tanto, es bastante fácil darle a la carne una picante o dulzura especial, agregando un trozo de pimiento rojo y unas cucharadas de miel líquida a la marinada.
