Pocos saben que el lugar de nacimiento del pepino es la India.En general, en Oriente, este vegetal era conocido incluso antes de nuestra era. Con nosotros apareció solo en el siglo IX e inmediatamente ganó gran popularidad. Ahora esta fruta jugosa se ha convertido en un producto familiar. Con el inicio de la temporada, las amas de casa a menudo intentan incluirlo en la dieta diaria de su familia. Básicamente, el pepino se usa para hacer ensaladas frescas o como un aditivo para las sopas frías de verduras. A primera vista, este producto verde indescriptible puede parecer completamente inútil. Todos saben que el pepino es 95 por ciento de agua. Pero no todos saben que el 5 por ciento restante, excepto el complejo más rico de vitaminas, contiene casi toda la tabla de D.I. Mendeleev. El pepino, en principio, se considera un producto dietético. Es bueno usarlo en días de ayuno para controlar el sobrepeso. Pero a veces quieres algo inusual.
En cocina oriental para preparar aperitivos yLas ensaladas se han utilizado durante mucho tiempo pepinos fritos. A primera vista, parece, al menos, inusual. Pero cocinar es la ciencia de los experimentadores que quieren probarlo todo. Tomates fritos y berenjenas! Entonces, ¿qué es peor pepinos? Hay una receta bastante simple para los refrigerios, cuyo componente principal es precisamente el pepino frito.
Para su preparación necesitará un pequeño conjunto de productos: pepinos frescos, sal, harina de trigo (para empanar), aceite vegetal (para freír).
Para vestirse necesitarás: crema agria y ajo.
El proceso de cocción es extremadamente simple:
- Los pepinos deben cortarse en círculos (las verduras pequeñas se cortan mejor).
- Vierta las verduras picadas en un tazón, con un poco de sal y déjelo por 10 minutos, para que el producto esté ligeramente empapado.
- Enrolle trozos de pepinos en harina y luego fríalos en aceite vegetal hasta que estén dorados.
- Para preparar el aderezo, muele el ajo con una prensa y mézclalo con crema agria.
- Coloque los pepinos fritos en un plato, cubra con el aderezo cocido encima.
Resulta muy sabroso. Los pepinos fritos preparados de esta manera se pueden servir de inmediato o dejar enfriar.
Para crear bocadillos inusuales, puede usartanto vegetales frescos como salados. A veces, la anfitriona abre una lata de encurtidos, pero no pueden comerlos de inmediato. Tal producto no puede soportar por mucho tiempo, y a menudo tienes que tirar las verduras en mal estado. ¡Pero hay una excelente manera de usar los productos restantes! De ellos puedes hacer una gran mezcla para sándwiches.
Para hacer esto, debe tomar: un par de huevos, 6 pepinos (puede tomar en escabeche), un vaso de leche, aceite de colza, harina de trigo y maíz.
Es rápido y fácil de preparar:
- Pepinos cortados en aros.
- Batir los huevos
- Vierte el aceite en una sartén y prende fuego.
- Organice todos los productos en platos separados.
- Tan pronto como el aceite hierva, tome una rodaja de pepino ysumérgelo alternativamente en cada plato en la siguiente secuencia: leche - harina de trigo - huevos - harina de maíz. Freír por 2 minutos de cada lado.
Coloque las piezas preparadas en una servilleta limpia para eliminar el exceso de grasa. Los encurtidos fritos preparados de esta manera tienen un sabor inolvidable, y el plato resulta ser bastante alto en calorías.
Los pepinos tienen un aroma delicado y pueden complementarcualquier plato ¡Incluso la foto del pepino ya está causando apetito! Las verduras simplemente se pueden cortar en rodajas finas y colocarlas en un plato junto a la carne en rodajas. Las verduras frescas de una verdura jugosa con gotas de humedad en la superficie enfatizan favorablemente el color rosado del producto cárnico. Parece que el aroma se siente incluso a distancia. Hay expertos que pueden hacer que una simple ensalada de pepino sea una verdadera decoración de la mesa festiva. Para hacer esto, simplemente corte el pepino en tiras longitudinales delgadas, enróllelas y colóquelas de manera elegante en un plato. Además del diseño, puedes decorar con verdes a tu gusto. ¡Solo puedes mirar y disfrutar estas ensaladas!
La imaginación humana es capaz de mucho. Simplemente no debes tener miedo, deja de lado los clichés habituales y experimenta más.
