Pasta de tomate en casa para el invierno: opciones de cocina

Томаты хорошо сочетаются со многими блюдами.Por lo tanto, la pasta de tomate casera para el invierno será una de las preparaciones más útiles. Sopas, pizzas, bocadillos, pastas: todo esto se puede complementar con dicho producto. La pasta de tomate en casa para el invierno es más saludable que la que se vende en las tiendas. Almacena vitaminas y minerales.

Por lo tanto, definitivamente vale la pena prepararlo, solo debes decidir qué receta usar.

Pasta rústica de tomate de invierno

Para hacer esta pasta de tomateSe requerirá una lista muy pequeña de productos. Suficiente sal y tomates directos. Enjuague y córtelos en mitades, desplácese por un exprimidor y vierta la masa resultante en una bolsa de lona. Suspenderlo para que drene el exceso de líquido. Después de doce horas, vierta la masa en la sartén y hierva, luego reduzca el fuego y mantenga la pasta en la estufa durante otro cuarto de hora, revolviendo ocasionalmente. Sal al gusto, hervir durante otros veinte minutos y verter en frascos de vidrio previamente esterilizados. Si lo desea, puede enrollar la pasta para el invierno y guardarla en el refrigerador.

Pasta de tomate picante en casa para el invierno

También puedes hacer una versión casera de tomatessalsa de tomate Necesitará dos kilogramos de tomate maduro, dos cucharaditas de sal, dos cebollas, ciento cincuenta gramos de azúcar granulada, ciento veinticinco mililitros de vinagre de manzana, dos

palitos de canela, una cucharadita de pimienta de Jamaica,hojas de laurel, pimientos picantes, romero, jengibre fresco. Lave y pele los tallos de los tomates, córtelos en varios trozos, pique las cebollas en medio aros, ponga la hoja de laurel, el romero, las cebollas y los tomates en una cacerola, sal y agregue un poco de agua, hierva y cocine a fuego lento durante veinticinco minutos a fuego lento. Deja que la mezcla se enfríe y pásala por un tamiz. Envíe nuevamente a la estufa, cocine a fuego alto, revolviendo constantemente, hasta que el volumen de la pasta sea la mitad. Si no le gustan los platos demasiado picantes, puede terminar de cocinar en esta etapa, para ketchup casero, agregar pimienta, especias y jengibre rallado a la pasta, luego guisar durante diez minutos. Agregue vinagre y pimientos picantes, retire la canela, después de diez minutos, retire de la estufa y vierta en frascos de vidrio limpios. Para evitar el moho, vierta una capa delgada de aceite de girasol sobre la pasta de tomate.

Pasta de tomate italiana en casa para el invierno

Tal pieza de trabajo resulta ser muy ricasabor natural Tome dos kilogramos y medio de tomates, dos cebollas, cien gramos de azúcar granulada, treinta gramos de sal, un vaso de vinagre al 9%, canela, pimienta, clavo. Pase los tomates lavados y cortados por la mitad a través de una picadora de carne, déjelos colgar en una bolsa para eliminar el exceso de líquido. Vierta la masa en una cacerola y hierva, cocine a fuego lento durante veinte minutos. Sal, ponga las especias en una bolsa de gasa y sumérjalas en pasta hirviendo durante cinco minutos. Apague el fuego, enfríe y vierta la pieza de trabajo en latas. La pasta de tomate italiana en casa para el invierno será de gran ayuda. Además, es bastante útil, ya que no lleva mucho tiempo prepararse.