¿Es posible permanecer indiferente a la boca agua?champiñones en escabeche que están bellamente apilados en un frasco. Pero antes de que lleguen allí, debes hacer mucho trabajo. Es más fácil recolectarlos en el bosque, al aire libre, combinando lo útil con lo agradable. Las mariposas, por ejemplo, crecen en matorrales de pinos, donde los árboles aún son jóvenes y bajos. Después de que se recogen, deben estar preparados para el decapado.
¿Cómo limpiar el aceite?Esta pregunta a menudo la hacen principiantes recolectores de hongos. Por lo general, limpiamos el pie de suciedad y eliminamos la piel grasa del sombrero. Puede tener diferentes tonos de marrón. Esta cáscara es fácilmente extraíble. Una pata carnosa de forma cilíndrica está oculta debajo de una tapa plana o convexa. La principal dificultad de la limpieza es que la parte superior del hongo es resbaladiza, por lo que no es fácil sostenerla en las manos. ¿Es necesario limpiar el aceite? Después de todo, después de este procedimiento largo y laborioso, las manos están mal lavadas del moco.
Cualquier anfitriona puede decir cómo limpiaraceitoso sigue. Pero hay quienes dicen que esto no es necesario. Te aconsejan que enjuagues bien los champiñones. La piel no te hará daño, solo el sabor cambiará un poco. Si cocina el aceite sin pelar, entonces el contenido del frasco será de color más oscuro y la consistencia será más uniforme, "mocosa". Y tenga en cuenta que al hervir o freír, esta cáscara del sombrero puede arder ligeramente.
Los champiñones pelados tienen un sabor más delicado ybonito, y el contenido del frasco nunca se volverá turbio. Por lo tanto, es mejor trabajar duro y procesar adecuadamente cada engrasador ensamblado (o adquirido), quitando la piel más fina de su tapa. Y un consejo más de amas de casa experimentadas: antes de limpiar el aceite, abastecerse de un par de guantes quirúrgicos delgados. Entonces tus plumas permanecerán limpias. Y puede extender los hongos en una capa delgada al sol y esperar hasta que la mucosidad se seque. Entonces el trabajo irá aún más rápido.
Entonces, ya hemos descubierto cómoLimpiar el aceite. Además aún más interesante: los prepararemos. Su sabor es excelente, es similar a los hongos porcini. Se preparan con bastante rapidez, aptos para cocinar, freír, guisar y marinar. Este es un plato independiente y un plato de acompañamiento. Hervirlos durante veinte minutos y luego simplemente freírlos con cebolla y crema agria o marinar en vinagre con la adición de aceite vegetal.
De buen gusto, las mantequillas son buenas para la gota.Alivia los dolores de cabeza. Estos hongos contienen muchas proteínas, especialmente cuando se secan. Tienen un contenido bajo en calorías. Es cierto que esto último depende en gran medida del método de preparación y adición de otros ingredientes. Sin embargo, el pescado azul también puede causar daño al cuerpo humano, ya que contiene mucha fibra y quitina. Estas sustancias son difíciles de digerir, por lo que las personas con un estómago débil no deben comer hongos.
Итак, как чистить маслята, вы уже знаете.Ahora explora el lugar de los hongos y ve al bosque. Puede recolectarlos de mayo a octubre, y el sabor de los champiñones cortados con sus propias manos es mucho más sabroso que los que se venden en los supermercados.
