¿Cuántas personas saben qué tan saludable fritocapelán? El contenido calórico de un plato depende de cómo se haya cocinado. Hay muchas maneras de preparar este delicioso pescado: en masa, en masa, en harina, en sémola y simplemente frito en aceite. Considere cuál de las opciones es menos alta en calorías y también dé algunas recetas simples.
La menor cantidad de calorías se considera cocida sinaditivos y empanizado de capelán frito. El contenido calórico del producto es de 226.5 kcal por 100 gramos. A muchas personas realmente les gusta este plato, a pesar de que el pescado tiene un tamaño relativamente pequeño. Cabe señalar que en el plato terminado contiene una mayor cantidad de oligoelementos como retinol, tiamina, piridoxina, cianocobalamina, así como calcio, azufre, fósforo, yodo y magnesio. Desafortunadamente, no todos pueden consumir ese plato. Las personas propensas a reacciones alérgicas a los mariscos deben abstenerse de pescado frito. El capelán es rico en proteínas y ácidos grasos saturados omega-3.
Por supuesto, el contenido calórico del capelán frito en la harina,Será un poco más alto. 100 gramos del producto terminado contienen 369 kcal. Si realiza un seguimiento del peso, vale la pena considerarlo. Coma comidas pequeñas para el almuerzo y nada le pasará a su figura. Para cocinar pescado rebozado, necesitamos los siguientes ingredientes:
El contenido calórico del capelán frito no es tan bueno, por lo tantono dude en ponerse manos a la obra. Para comenzar, el pescado debe lavarse y destriparse, no es necesario quitar la cabeza. A muchas personas les gusta cocinar capelán porque el pescado no contiene escamas espinosas y no hay necesidad de pincharse las manos al limpiar. Por cierto, los amantes de las huevas de pescado dejan vísceras y fríen el capelán directamente con ellos. Es tan fácil como cocinar una comida. El pescado se sala, se pimienta y se enrolla en harina, luego se coloca en una sartén caliente en 1 capa. Después de que la parte inferior se dore, el pescado se voltea para freír el segundo lado. Si la familia es grande, usualmente usan una sartén de gran diámetro o fríen en varios pases.
Qué milagro, este plato es capelán frito.Las calorías se pueden reducir si usa sémola común en lugar de harina. El secreto es simple: los granos también envuelven bien al pescado, pero no están saturados de aceite al freír. El capelán inmediatamente después de cocinar adquiere una propiedad importante para los gourmets: cruje los dientes. Sin embargo, el crujido característico desaparecerá inmediatamente después de que el plato se haya enfriado. Solo necesitamos ingredientes simples:
Si no tienes tiempo para descongelar pescado,No quiero descongelar el producto en el microondas, poner el capelán en un recipiente con agua fría y el producto adquirirá rápidamente las condiciones necesarias. Vierta un plato de sémola en una tabla de cortar, ponga el pescado allí, enrolle bien, sal y agregue especias.
Si agrega al pescado una mezcla de diferentes tipos de agudospimientos, obtienes un gran bocadillo de cerveza natural. Fríe el producto exactamente como lo describimos en la receta anterior. Como puedes ver, ¡nada complicado! El contenido calórico del capelán frito preparado de esta manera es mucho menor que el valor energético del producto frito en harina. Las razones que ya hemos mencionado.
Y ahora nos familiarizaremos con un plato más complicado que contiene más ingredientes y, en consecuencia, más calorías. Para preparar este plato necesitarás los siguientes productos:
Sin duda en todas las familias en la mesa del comedor.el capelán frito es venerado. El contenido calórico de este plato es bastante difícil de calcular, debido al hecho de que están involucrados demasiados componentes diferentes. Pero una cosa es segura: un pescado preparado de esta manera tiene el mayor valor energético de todos los platos presentados en este artículo.
En la etapa inicial, definitivamente lo haremosdestripando los cadáveres y también quitando las cabezas. Nosotros lavamos el pescado. Transfiera los cadáveres procesados a un recipiente hondo, sal, agregue especias y espolvoree con vinagre. Puedes usar una manzana o un producto de vino. Luego, llena el pescado con aceite de oliva. Ahora debe mezclar el contenido del plato y refrigerar durante media hora para que el pescado esté marinado adecuadamente.
En este momento, demos un bocado.Primero, separe las claras de las yemas, tome un tazón y vierta leche fría, agregue sal, yemas de huevo y harina. Batir la composición resultante con una batidora hasta que se forme una espuma espesa. Las ardillas serán azotadas por separado. Después de que la composición se triplique y se vuelva densa, conéctela con la masa. El proceso de batido se completa, al final mezclamos todos los ingredientes con una cuchara.
Tomamos una cacerola y la llenamos de girasolaceite, poner a fuego medio. El aceite debe burbujear, una señal segura de que los peces se pueden bajar. Sacamos el capelán en escabeche del refrigerador, sumergimos cada pescado en una masa y luego lo enviamos a la sartén. Freír en ambos lados.
Capelán asado (calorías por 100 gramos de productoaprendimos en los materiales de este artículo) servido a la mesa, decorado con verdes. Si lo desea, el plato terminado se puede rociar con jugo de limón. La guarnición generalmente se sirve con papas fritas o arroz. Una guarnición muy sabrosa e inusual es una gran cantidad de cebolla frita hasta que esté dorada.
Esperamos que nuestro artículo haya sido útil para los lectores. En él puede averiguar cuál es el contenido calórico de capelán frito por cada 100 gramos, dependiendo del método de preparación.
