Pilaf de cebada perlada con pollo: simple, satisfactorio ydelicioso plato Además, también es útil. Las propiedades de la cebada perlada eran conocidas en la antigüedad. La receta para cocinar es simple. Cada ama de casa puede dominarlo.
Entonces, ¿cómo cocinar pilaf de cebada perlada con pollo?Para comenzar, prepare todos los componentes. Para cocinar, está permitido usar no solo pollo, sino también cerdo, cordero o ternera. Lista de ingredientes:
El último componente se puede reemplazar con aderezo de tomate. Para cocinar pilaf con pollo, necesitas de 150 a 200 mililitros.
Para hacer pilaf de cebada perlada con pollosabroso, debe seguir estrictamente las instrucciones en el proceso de su preparación. Prepara los productos primero. Remoje la cebada perlada durante aproximadamente 8 horas. Al mismo tiempo, el agua debe cambiarse periódicamente.
Pele la pierna de grasa y piel y luego colóquela en una sartén, llene con la cantidad requerida de agua y hierva. Tomará 20 minutos cocinarlo solo después de hervir el líquido.
Cebollas y ajo, pelar, lavar y picar como prefiera. Sin embargo, tenga en cuenta que grandes piezas de verduras pueden arruinar el plato. Es mejor picar las zanahorias con un rallador.
Рецепт плова из перловки с курицей подходит как para cocinar en la estufa y para una olla de cocción lenta. Vierta aceite vegetal en un caldero o una olla y vierta vegetales picados. Fríe el pollo con cebolla y zanahoria. La carne de pollo se hierve previamente para que sea más tierna y suave.
Transfiera la cebada perlada empapada en un colador yenjuague con agua corriente. Agregue sémola al pollo y vegetales. Vierta todo en el caldo en el que se cocinó el jamón. Agregue más agua si es necesario. El líquido en el recipiente debe ser tres veces más que la cebada perlada. Agrega sal.
Pilaf de cebada perlada con pollo cocinado debajo de la tapa.Coloque el recipiente sobre el fuego, hierva su contenido, reduzca la llama y cocine por 40 minutos. Después de media hora, agregue el aderezo de tomate o la pasta de tomate diluida. También puedes usar salsa de tomate. Agregue los dientes de ajo pelados al pilaf, presionándolos en la papilla, así como las frutas de agracejo y pimienta negra. Cubra el recipiente con una tapa y cocine a fuego lento su contenido durante otros 7 minutos.El pilaf con pollo a la cebada perlada está listo.
Para preparar un plato delicioso, necesitará:
Si desea obtener un plato alto en calorías, use carne de cerdo en lugar de carne de pollo. No se recomienda agregar pechuga de pollo, ya que resulta seca y no da grasa.
Enjuague la carne de pollo en agua fría y luegosécalo con toallas de papel. Divida en pedazos y coloque la capacidad del multicooker para que la piel quede debajo. Ajuste el modo "Freír" por 45 minutos. Después de 20 minutos, voltea el pollo. Las piernas deben estar bien fritas y se debe secretar una cantidad suficiente de grasa. Freírlos por ambos lados durante otros 15 minutos. Aproximadamente 10 minutos antes de cocinar, agregue el ajo y las cebollas, previamente pelados y finamente picados, en el recipiente multicocina. También pela las zanahorias, lávalas, frótalas en un rallador grueso y luego agrégalas al pollo junto con las verduras. Revuelva los ingredientes.
К обжаренным овощам и мясу добавьте перловую grañones Puede enjuagarlo primero y luego escaldarlo con agua hirviendo. Esta condición es opcional. En cualquier caso, el pilaf resultará friable y sin un toque de amargura.
Vierta agua caliente en el recipiente del componente.agregue las especias y sal necesarias. Revuelva los ingredientes nuevamente y cierre la tapa. Seleccione el modo "Pilaf", configure la hora y presione el botón "Inicio". Un plato de cebada perlada tarda más en cocinarse que el arroz. Tarda unos 90 minutos.
Después de cocinar, deje el pilaf calentado15 minutos El plato esta listo. Se puede servir con una ensalada de cebolla y tomate, que también es adecuada para el arroz pilaf tradicional. Es mejor comer un plato tan caliente.
