Recetas originales: "bombas" -pies

Recuerde el famoso proverbio sobre la choza, que es rojo, es decir, bien, hermosas tartas? ¡Así que hoy hablaremos de tales recetas, los platos se convertirán en una verdadera "bomba" en su mesa!

Patty Patty Strife

Pies como casi todo. Con cualquier relleno.Al horno y frito. Masa dulce y sin levadura. Siempre han sido un plato de autor en una mesa festiva e informal. ¿Sabes cómo son las "bombas" - amigas? ¿Por qué se llaman así? ¡Porque tales pasteles son pequeños, redondos y deliciosos!

Bombas Con Tomates

La receta para esta delicadeza es la más fácil, y para unoUna vez que se puede cocinar a la vez de varios tipos. Los tomates rellenos se utilizan como relleno. Preparando tales "bombas" -piladas de la siguiente manera: primero amasar la masa. Cualquier adecuado - levadura, regular o hojaldre. Bueno, por ejemplo: 3 tazas de harina, un poco de sal, huevos, taza de agua. La masa se amasa empinada, elástica, no debe adherirse a las manos. Es similar en textura y propiedades a la que se hacen los fideos caseros. Añadir harina si es necesario. Roll en una bola y dejar reposar, cubierto con una toalla. Cuídate mientras metes en las "bombas" -pies. Cortar los tomates pequeños por la mitad, cortando cuidadosamente el tallo. Sacar las cucharaditas del medio. Tomamos carne picada como esta: en primer lugar, la carne pasaba a través de una picadora de carne mezclada con huevo, sal, cebolla frita y pimienta (también se puede freír o hervir); En segundo lugar, mezcle 200 gramos de queso en una masa homogénea de gramos, mezcle con ajo machacado (3 dientes), pimienta, eneldo y perejil finamente picados. Los verdes, por cierto, añaden a la carne. Ponemos carne picada en los tomates. Ahora, cuando la masa está descansada, córtela en trozos y enrolle en una capa ancha. El grosor debe ser pequeño, 1-1.5 mm. Tomamos un platillo pequeño y recortamos círculos, desde donde esculpiremos "bombas". Coloque el tomate relleno en el centro de la taza de pastelería, en la parte superior del segundo círculo.

Los bordes están bien lubricados con un huevo batido y con cuidado.nosotros pellizcamos En una olla o sartén profunda, vierta mucha mantequilla, caliente y fríe nuestras tartas hasta que estén listas. Antes de servir, colóquelos en una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa. Estas son las tartas más deliciosas con relleno: "bombas": hemos resultado: crujientes, jugosas, deliciosas.

Ataque de manzana "bombas"

Tartas De Manzana - Clásico CulinarioEl arte, y siempre será relevante. Especialmente si lo combinas con delicias modernas como las salsas y otros aumentos deliciosos. Preparamos la masa de levadura en tales proporciones: se requiere leche tibia fresca para 1 kg de harina de trigo tamizada - 2 tazas y media, levadura - 30 gramos (frescos), mantequilla o margarina para hornear - un paquete (150-200 gramos), sal - al gusto , huevos - 2 pzas., azúcar - 3-4 cucharadas o más (como quieras).

Amasar con un trozo de harina, dejar cocer,luego nuevamente amasar bien, nuevamente poner en el calor para levantar. ¡No te olvides de la vainilla! Masa lista para empanadas "bombas" (la receta en el horno para hornear está pensada, aunque puede freírlas) también se enrolla y se corta. Puedes picar en pequeños pasteles, estirarlos con las manos. Coloque el relleno de manzana en el medio (manzanas, cortadas en cubos, espolvoreadas con azúcar y canela), cúbralas con un segundo pastel, junte firmemente los bordes. Engrasar las empanadas terminadas, dejar reposar durante unos 15 minutos, luego ungir con un huevo y hornear en horno caliente hasta que estén tiernas, hasta que estén doradas. Al servir, vierta sobre salsa de caramelo.

Cocinera, encantadora anfitriona, sabrosa y feliz!