Puedes cosechar frutas, verduras y bayas para el inviernode varias maneras: por ejemplo, en forma de mermelada, mermeladas, jugos. Este artículo explicará cómo hacer mermelada de pera. Es posible que tenga una pregunta: "¿En qué se diferencia de la mermelada?" Y con el hecho de que usan azúcar común en su preparación, y el azúcar gelificante se usa para confiturar y se agrega gelatina si se desea. Las mermeladas de pera son bastante simples de hacer. El proceso de cocción en sí no te lleva mucho tiempo. Entonces comencemos.
Confitura de pera: receta
Ingredientes principales:
Tecnología de preparación
Lave las peras, seque y corte las colas de caballo,quitar las semillas Luego cortar en trozos pequeños. Toma un tazón hondo. Ponga rodajas de pera, agregue clavos y cubra con azúcar gelificante. Dejar durante doce horas para que el jugo se destaque. Tan pronto como se acabe el tiempo, tome una sartén, cambie la masa y agregue agua, canela y nuez moscada. Cocinamos todo a fuego lento durante aproximadamente una hora, hasta que el azúcar se disuelva por completo. Ponemos la sartén en un lugar fresco y detenemos el proceso de cocción. Continuaremos al día siguiente. Cocinaremos otros 20 minutos, luego vertiremos la confitura en frascos esterilizados y secos. Cerrar las tapas, voltear y dejar enfriar. Aquellos a quienes no les gusta la canela y su sabor posterior pueden hacer mermelada sin ella.
Confitura de pera y manzana: receta
Ingredientes principales:
Tecnología de preparación
Lavamos las manzanas, cortadas en trozos. Cocinar puré de papas.Coloque las manzanas picadas en una cacerola, llénelas con azúcar y póngalas en la estufa (asegúrese de calentar a fuego lento). Las manzanas deben dar jugo en 10 minutos. Bien interferir, aumentar el poder del fuego al máximo y llevar a ebullición. Nuevamente, ajuste a la potencia mínima y cocine por 20 minutos. Enfríe un poco la mezcla y limpie a través de un tamiz o un dispositivo especial. Luego, lave y corte el núcleo de pera con semillas, coletas y lugares estropeados. Lo cortamos en pedazos con un cuchillo, lo ponemos en una cacerola alta y agregamos azúcar gelificante. Mezclar bien Cubra y deje toda la noche, como en la receta anterior. Al día siguiente, mezcle las peras con puré de manzana y encienda un fuego pequeño. Lleva todo a ebullición. Luego cocinamos otros 4 minutos, mientras revolvemos constantemente. Cuando la confitura esté lista, déjala a un lado para que se enfríe un poco. Esterilizamos los frascos y vertimos la masa. Cierra bien la tapa. Ponemos el fondo hacia arriba.
Confitura de pera con limón: receta
Ingredientes principales:
Tecnología de preparación
Mi limonLuego hervimos agua en una cacerola, ponemos un limón, dejamos hervir durante unos 30 segundos. Luego, retírelo del agua hirviendo y vierta agua fría sobre él. Este proceso se repite varias veces. Cortar en pedazos. También lavo las peras, corto el medio, pelar y cortar en trozos. La fruta picada se coloca en una sartén. Nos quedamos dormidos con azúcar, mezclamos y dejamos durante doce horas. Cuando se acabe el tiempo, ponga la fruta en una olla ancha y póngala en la estufa. Una vez que hierva, reduzca el fuego al mínimo y cocine por unos 40 minutos. No olvides remover constantemente y eliminar la espuma resultante. Deje que la masa de fruta hierva nuevamente por 5 minutos. Retirar la confitura y dejar enfriar. Cambiamos a frascos limpios, cerramos la tapa. Verificamos la preparación de la mermelada de frutas de esta manera: gotee un poco en un plato, si no se extiende, entonces está listo.
La confitura de peras con manzanas y limón es amada por todos, independientemente de su edad. ¡Así que organice una fiesta de té rápida y agradable para usted y sus seres queridos!
