Para muchos jardineros, el problema es muy grave.preservando la cosecha para el invierno. Una de las mejores formas de hacer esto es mediante la congelación. Al mismo tiempo, se conservan todas las sustancias y vitaminas útiles. Además, cuando se congelan, el azúcar y los conservantes no se usan con mayor frecuencia, por lo tanto, estos productos son más útiles que los hervidos. Incluso las frutas frescas al final del invierno pierden casi todas sus vitaminas. Por lo tanto, la congelación le permite mantener la inmunidad en la primavera y tratar las deficiencias vitamínicas. Muchos jardineros preguntan si las manzanas se pueden congelar para el invierno.
Después de todo, pocas personas logran guardar manzanas hasta la primaverasin daños, y las variedades de verano son más útiles. Las compotas y la mermelada no son amadas por todos, y es muy problemático cosechar jugo. Pero las manzanas son un almacén de sustancias útiles: contienen muchas vitaminas, hierro y son útiles para todos. No es casualidad que en las antiguas leyendas de muchos países sea una manzana, una fruta que devuelve juventud y belleza. Es muy importante mantener todas las propiedades beneficiosas de la fruta hasta la primavera. Por lo tanto, muchas amas de casa están interesadas en saber si es posible congelar manzanas para el invierno. Después de todo, las frutas guardadas de esta manera no solo serán una fuente de vitaminas en la primavera, sino que también le permitirán preparar rápidamente platos sabrosos y saludables.
Para ahorrar más vitaminas, necesita saber sobreCómo congelar manzanas correctamente. Para hacer esto, elija frutas maduras que necesiten ser lavadas y secadas. Es deseable que pase el menor tiempo posible desde el momento de la recolección hasta el procesamiento. Las manzanas están congeladas, asegúrese de cortarlas en trozos y quitar el núcleo. Las rodajas pueden tener cualquier forma, por ejemplo, círculos, lo principal es que su grosor no es más de cuatro milímetros. Todas las frutas deben ser examinadas cuidadosamente para que no haya lugares clavados o estropeados.
Все хозяйки знают о том, что эти фрукты после las rodajas se oscurecen rápidamente. Por lo tanto, se preguntan si las manzanas se pueden congelar durante el invierno para que permanezcan blancas. Para hacer esto, prepare la solución con anticipación. Agregue 10 gramos de sal o 5 gramos de ácido cítrico por litro de agua. Al rebanar manzanas, colóquelas inmediatamente en agua. Esta solución no los dejará oscurecer. Pero es aconsejable no mantener las frutas en agua por más de 20 minutos, por lo que es mejor congelar las manzanas en porciones pequeñas.
Coloque las rodajas en una bandeja y colóquelas encongelador por un tiempo. Tan pronto como agarren un poco, deben sacarlos y desacoplarlos, y luego volver a colocarlos en el refrigerador. Es deseable que la temperatura sea lo más baja posible, mientras que todas las vitaminas se conservan mejor. Después de la congelación final, las rodajas de manzana se colocan en bolsas en pequeñas porciones.
También puede sostener rodajas de fruta durante 24 horas.treinta por ciento de jarabe de azúcar. Primero deben blanquearse durante 2 minutos en agua hirviendo y enfriarse. Tales rebanadas dulces después de descongelar serán un manjar maravilloso que sabe mucho a manzanas horneadas. A los niños les gustan mucho, son un buen postre y un complemento para hornear.
¿Es posible congelar manzanas para el invierno a otros?camino? Para aquellos a quienes les gustan los pasteles con relleno o mermelada, es mejor hacer esto después de preparar puré. Al cocinar, no se puede agregar azúcar, y las frutas maduras, clavadas y estropeadas son adecuadas para este método de preparación. El puré de papas cocido se coloca en recipientes de plástico o frascos y se coloca en el congelador.
A toda ama de casa le gustará si es en invierno o primaveraella podrá sacar manzanas congeladas del refrigerador. Las recetas para cocinar platos con estas frutas son simples y les gustan a los niños. No solo se pueden comer simplemente como postre, sino que también se agregan a pasteles, guisos, compotas hervidas, mousse o cóctel.
