चिकन और सब्जियों के साथ चीनी नूडल्स, रेसिपीजिसकी चर्चा नीचे की जाएगी, यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन है। इस तरह के डिनर से आप अपने परिवार और आमंत्रित मेहमानों को खाना खिला सकते हैं। हालांकि, ज्यादातर लोगों को यह पता नहीं होता है कि ऊपर बताई गई डिश कैसे बनाई जाती है। इसलिए हमने इस लेख में उनकी स्टेप बाई स्टेप रेसिपी पेश करने का फैसला किया है।
ऐसी डिश बनाने के बजायकुछ गृहिणियां अपने दम पर नूडल्स को बैग में खरीदती हैं और बस उन्हें उबलते पानी में पी जाती हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि बेहद अस्वास्थ्यकर भी है। इस संबंध में, हम अपने हाथों से ऐसा रात्रिभोज बनाने का प्रस्ताव करते हैं।
तो, घर का बना चीनी नूडल्स जितना संभव हो उतना संतोषजनक और स्वादिष्ट होने के लिए, आपके पास आटा के लिए निम्नलिखित घटक होने चाहिए:
चीनी चिकन और सब्जी नूडल्स कैसे तैयार किया जाता है?प्रश्न में पकवान के लिए नुस्खा के लिए एक खड़ी आधार की लंबी सानना की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, पीने के पानी और नमक के साथ चिकन के अंडे को फेंट लें और फिर धीरे-धीरे उनमें आटा मिलाएं। एक सख्त आटा प्राप्त होने तक सभी अवयवों को अच्छी तरह मिलाया जाता है। इसे एक बैग (पॉलीइथिलीन) में रखा जाता है और 35 मिनट के लिए अलग रख दिया जाता है।
असली चाइनीज नूडल्स बनाने के लिएमांस के साथ, आपको नुस्खा की सभी आवश्यकताओं का सख्ती से पालन करना चाहिए। उम्र बढ़ने के बाद, आधार को एक पतली परत में घुमाया जाता है, पर्याप्त मात्रा में आटे के साथ छिड़का जाता है। फिर परिणामस्वरूप शीट को रोल किया जाता है और एक तेज चाकू से काट दिया जाता है। लंबे नूडल्स तुरंत एक सपाट सतह पर फैल जाते हैं और थोड़ा सूख जाते हैं। अंत में इसे छलनी में डालकर उबलते हुए नमक के पानी में डालकर 7-11 मिनट तक पकाएं इस दौरान नूडल्स को पूरी तरह से पकाना चाहिए, लेकिन उबाला नहीं जाना चाहिए। फिर इसे एक कोलंडर में फेंक दिया जाता है और ठंडे पानी में अच्छी तरह से धोया जाता है।
चिकन और सब्जियों के साथ स्वादिष्ट चीनी नूडल्स बनाने के लिए आपको और किन खाद्य पदार्थों की आवश्यकता है?
नूडल्स उबालने के बाद, आपको आगे बढ़ना चाहिएमांस और सब्जियां पकाना। चिकन के स्तनों को अच्छी तरह से धोया जाता है, छीलकर और ढेर किया जाता है और फिर क्यूब्स में काट दिया जाता है। इसके बाद, सब्जियों को संसाधित किया जाता है। प्याज को आधा छल्ले में काट दिया जाता है, और गाजर को गाजर के कद्दूकस पर कद्दूकस कर लिया जाता है।
एक स्वादिष्ट चीनी व्यंजन तैयार करने के लिए, लेंडीप स्टीवन, उसमें तेल डालें और जोर से गरम करें। फिर बर्तन में चिकन ब्रेस्ट, गाजर और प्याज डालें। सभी सामग्री अच्छी तरह से तली हुई हैं। उसके बाद, सोया सॉस, गरम मसाले और हरी मटर डालें। सभी सामग्री को घंटे के लिए एक बंद ढक्कन के नीचे स्टू किया जाता है। यदि आवश्यक हो, तो उनमें थोड़ा पानी डाला जाता है।
आखिर खाना उनके लिए नरम हैपहले उबले हुए नूडल्स डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इस रूप में, सामग्री को ढक्कन के साथ कवर किए बिना, थोड़े समय (लगभग तीन मिनट) के लिए स्टोव पर रखा जाता है।
अब आप जानते हैं कि चिकन और सब्जियों के साथ चीनी नूडल्स कैसे बनाते हैं? इस सरल, लेकिन बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन का नुस्खा ऊपर प्रस्तुत किया गया था।
सारी सामग्री मिलाने के बादएक पकवान, उन्हें प्लेटों पर वितरित किया जाता है और घर में गर्म परोसा जाता है। इस तरह के डिनर में चाइनीज चॉपस्टिक का इस्तेमाल करना उचित है। इसकी अनुपस्थिति में, आप एक नियमित प्लग का उपयोग कर सकते हैं।
इसके अतिरिक्त, चीनी नूडल्स तिल या अन्य सीज़निंग के साथ सुगंधित होते हैं।
