सब्जियों के साथ मीटफ्लो एक बहुमुखी व्यंजन है।इसे सप्ताह के दिनों में दोपहर के भोजन के लिए तैयार किया जा सकता है या नाश्ते के रूप में उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है। हम आपको इस डिश के लिए कई विकल्प प्रदान करते हैं। उनमें से कोई भी चुनें और एक पाक कृति बनाना शुरू करें।
किराना सेट:
व्यावहारिक हिस्सा:
1. एक गहरे कटोरे में कीमा बनाया हुआ मांस रखें। इसमें कच्चे अंडे मिलाएं। नमक और मिर्च। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
2. प्याज और गाजर को छीलकर काट लें। एक पैन में तेल डालकर भूनें।
3. मशरूम को कुल्ला और उन्हें क्यूब्स में काट लें। एक अलग कड़ाही में भूनें।
4. प्लास्टिक की चादर पर कीमा बनाया हुआ मांस फैलाओ, कसा हुआ पनीर (50 ग्राम) के साथ छिड़के। ऊपर से कटे हुए अंडे, मशरूम और खीरे डालें। अंतिम परत grated पनीर (50 ग्राम) होगी।
5. धीरे से इसे सभी रोल करें।हम इसे बेकिंग डिश में भेजते हैं। नीचे तल पर सीम होना चाहिए। यह कसा हुआ पनीर के अवशेष के साथ सब्जियों के साथ मांस को छिड़कने और ओवन में भेजने के लिए रहता है। खाना पकाने का समय 50 मिनट (180 डिग्री पर) है।
सामग्री:
सब्जियों के साथ मांस (फोटो और निर्देशों के साथ नुस्खा):
1. चलो प्याज प्रसंस्करण के साथ शुरू करते हैं। हम इसे साफ और कुल्ला करते हैं। फिर गूदे को सुखाकर काट लें। गाजर को पीस लें। हरे प्याज को बस चाकू से काटा जा सकता है।
2. एक प्लेट पर कीमा बनाया हुआ मांस रखो। नमक और मिर्च। दलिया जोड़ें। एक कच्चा अंडा डालें। यह एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए आवश्यक है।
3. अब हम भरने की तैयारी शुरू करते हैं: दो कठोर उबले अंडे उबालें, उन्हें ठंडा करें, छील लें और बारीक काट लें।
4. कटे हुए अंडे और प्याज को एक गहरे बाउल में डालें। कद्दूकस की हुई गाजर को दूसरी प्लेट में रखें।
5. हम क्लिंग फिल्म को बाहर निकालते हैं।हम कीमा बनाया हुआ मांस फैलाते हैं, जिसे समान रूप से वितरित करने की आवश्यकता होती है। हमें अब एक छोटी आयत रखनी चाहिए। कीमा बनाया हुआ मांस के ऊपर अंडे और प्याज को भरें। अंतिम परत को कसा हुआ गाजर होगा।
6।हम परिणामस्वरूप आयत को एक समरूप और सुंदर रोल में बदलते हैं। हम इसे बेकिंग शीट पर रखते हैं और इसे ओवन में भेजते हैं। रोल के बेकिंग का समय 30 मिनट (80 डिग्री पर) है। हम आपको बॉन भूख की कामना करते हैं!
उत्पादों की सूची (प्रति 10 सर्विंग्स):
खाना पकाने की प्रक्रिया:
चरण # 1. सेब और प्याज को छीलें। हमने उन्हें क्यूब्स में काट दिया। प्यूरी तक एक ब्लेंडर में कटा जा सकता है।
चरण संख्या 2. एक कप में कीमा बनाया हुआ मांस डालें। कटा हुआ सेब और प्याज जोड़ें। नमक और मिर्च। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
चरण संख्या 3. एक मोटे grater के माध्यम से पनीर पास करें। हम गाजर के साथ भी ऐसा ही करते हैं।
चरण संख्या 4. नट को छीलें और एक पैन में भूनें, न्यूनतम गर्मी की स्थापना। हम उन्हें बाहर निकालते हैं और एक सनी के नैपकिन के साथ रगड़ते हैं। यह भूसी को बंद करने के लिए किया जाता है। फिर नट को मोर्टार में पीस लें।
चरण संख्या 5. मेज पर बेकिंग आस्तीन फैलाएं। हम एक आयत के आकार में कीमा बनाया हुआ मांस फैलाते हैं। परत की मोटाई 1.5 सेमी होनी चाहिए।
चरण संख्या 6. कसा हुआ पनीर के साथ कीमा बनाया हुआ मांस छिड़कें। फिर परतें हैं: गाजर, कटा हुआ जड़ी बूटियों और कटा हुआ पागल।
चरण 7. फिल्म का उपयोग करके, धीरे से रोल को रोल करें। हम पक्षों पर बेकिंग आस्तीन को बांधकर इसे पैक करते हैं।
चरण 8. एक डबल बॉयलर कंटेनर में सब्जियों के साथ कीमा बनाया हुआ मांस रखें। 40 मिनट के लिए खाना बनाना।
चरण संख्या 9. हम अपना पकवान निकालते हैं। पैकेज के एक हिस्से को काट लें और रस को निकलने दें। रोल को एक साफ बेकिंग आस्तीन में स्थानांतरित करें। प्रोवेनकल जड़ी बूटियों और अपने पसंदीदा मसालों के साथ शीर्ष पर छिड़कें।
चरण 10. चिपटना फिल्म में गर्म रोल लपेटें। जैसे ही यह ठंडा हो जाता है, आपको इसे 3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखने की आवश्यकता होती है। बेहतर अभी तक, इसे रात भर छोड़ दें।
चरण 11. सेवा करने से पहले, आपको समाप्त चिल्ड रोल से फिल्म को हटाने और बड़े टुकड़ों में काटने की आवश्यकता है।
अब आप जानते हैं कि मीटफ्लो कैसे बनाया जाता हैसब्जियां। यह मसालेदार, स्पर्शयुक्त और सुगंधित हो सकता है। यह सब चयनित नुस्खा और अतिरिक्त सामग्री पर निर्भर करता है। रोल को गर्म और ठंडा दोनों परोसा जाता है।
