चिकन मांस आहार कहा जा सकता हैअन्य प्रकार के मांस की तुलना में। इसके अलावा, अपेक्षाकृत कम कीमत खाना पकाने चिकन कटलेट अधिक किफायती बनाता है। नतीजतन, हम एक स्वादिष्ट, संतोषजनक और अपेक्षाकृत आसान पकवान मिलता है।
मैं सूक्ष्म चिकन कटलेट के साथ एक नुस्खा सुझाव हैसामग्री का न्यूनतम सेट। हम चिकन मिनेस लेते हैं और इसे एक प्लेट में फैलाते हैं। यदि आपके पास चिकन है, तो मांस को हड्डियों से अलग करें और मांस के चक्की के साथ छोटा हुआ मांस बनाएं। हम इसमें अंडे जोड़ते हैं। एक किलोग्राम कामा बनाया हुआ मांस लगभग दो चिकन अंडे की आवश्यकता होती है। इच्छा पर नमक और काली मिर्च डालो। हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। अब आटा के लगभग तीन चम्मच डालना। छोटा हुआ मांस और पकवान के सभी अवयवों को एक समान स्थिरता बनाने के लिए मिश्रित किया जाना चाहिए। अब हम कटलेट बनाते हैं और उन्हें एक फ्राइंग पैन में डाल देते हैं। हम इसे पूर्व-गर्मी करते हैं और फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल जोड़ते हैं। सभी तरफ से फ्राई पैटीज। हम किसी भी पक्ष पकवान और ताजा सब्जियों के साथ सेवा करते हैं।
सूखे चिकन कटलेट के लिए नुस्खा थोड़ा और जटिल है,इसे अन्य अवयवों के साथ पूरक। चलो उन्हें पनीर के साथ पकाएं। इसके लिए आपको लगभग 700 ग्राम चिकन मिनेस लेने की जरूरत है। क्रीम पनीर को एक grater (150 ग्राम) पर रगड़ दिया जाता है। हम प्याज साफ करते हैं और जितना संभव हो उतना छोटा शंकुम। अब इन उत्पादों को मिश्रित किया जाना चाहिए। परिणामी मिश्रण में, अंडे और किसी भी स्टार्च के दो चम्मच जोड़ें। आगे बहुत बारीक कटा हुआ अजमोद और सूखे मांस में भी डालना। मसालों और नमक को आपकी पसंद में जोड़ा जाता है। आप फ्राइंग चिकन कटलेट शुरू कर सकते हैं। हम आग पर एक फ्राइंग पैन डालते हैं और इसमें तेल डालते हैं। हम कटलेट बनाते हैं, उन्हें ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कते हैं और उन्हें एक फ्राइंग पैन पर डाल देते हैं। एक स्वादिष्ट परत की उपस्थिति तक प्रत्येक तरफ पाक कला। आप कटिंग को बेकिंग ट्रे पर भी डाल सकते हैं और उन्हें ओवन में सभी तरफ से 20 मिनट तक सेंक सकते हैं।
के साथ minced चिकन cutlets के लिए निम्नलिखित नुस्खा - के साथमशरूम। हमें चिकन कीमा बनाया हुआ मांस की आवश्यकता होगी। इसमें एक चिकन अंडे और मसाले जोड़ें। मक्खन में Champignons उबला या तला हुआ होना चाहिए। हम थोड़ा सा छोटा सा मांस लेते हैं और इसकी एक परत बनाते हैं। बीच में हम भरने फैल गए। उबले हुए मशरूम, तो आपको मक्खन का एक छोटा टुकड़ा जोड़ने की जरूरत है। हम छिद्रित मांस और फॉर्म कटलेट में भरवां लपेटते हैं। अब उन्हें एक फ्राइंग पैन या ओवन में फ्राइये। साइड डिश पर आप मैश किए हुए आलू को पका सकते हैं और हरी मटर की सेवा कर सकते हैं।
चिकन कटलेट बनाने के विकल्प बहुत हैंबहुत। यह मांस विभिन्न उत्पादों के साथ अच्छी तरह से संयुक्त है। चावल के साथ चिकन कटलेट के लिए नुस्खा आपको बहुत जल्दी पोषक व्यंजन बनाने की अनुमति देता है। चावल को पहले उबालें। चिकन स्तन लें और मांस ग्राइंडर का उपयोग करके उनसे छोटा हुआ मांस बनाएं। इसके अलावा हम एक मांस ग्राइंडर प्याज और थोड़ी रोटी से गुज़रते हैं, जो दूध में भिगो जाता है (यदि कोई दूध नहीं है, सादे पानी का उपयोग करें)। इस मिश्रण में मसाले और अंडे जोड़ें। हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। अब आपको उबले हुए चावल को जोड़ने की जरूरत है। एक बार फिर हम कटलेट के लिए वर्कपीस मिलाते हैं। हम कटोरे बनाते हैं और सभी तरफ से वनस्पति तेल का उपयोग करके उन्हें तलना करते हैं। फिर आग कम करें और ढक्कन के साथ उन्हें कवर करें। सब्जियों के साथ एक तैयार किए गए पकवान परोसा जाता है। यह चिकन मिनेस से चिकन कटलेट के लिए एक नुस्खा है, उनका उपयोग और ठंडे रूप में होता है, क्योंकि यह मांस वसा नहीं होता है।
यदि आप पैटी भराई के अंदर जोड़ते हैं, तोचिकन कीमा बनाया हुआ ज़ीरे प्राप्त किया जाता है। एक भरने के रूप में, मैं मशरूम का उपयोग करने की सलाह देता हूं, प्याज के साथ तला हुआ। यह चिकन कीमा बनाया हुआ उबला हुआ अंडा, कटा हुआ और हरे प्याज के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। मैं कटा हुआ चॉप बनाने का प्रस्ताव भी देता हूं। ऐसा करने के लिए, चिकन पट्टिका लें और इसे छोटे क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें। फिर चिकन अंडे और आटे को मिलाएं। नमक और कोई भी मसाला डालें। इस मिश्रण को कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ मिलाएं। एक चम्मच तवे पर डालें और सभी तरफ से भूनें। साइड डिश और सब्जियों के साथ सेवा की। कोई भी नुस्खा चुनें और अपने रिश्तेदारों का इलाज करें।
