Dacă te uiți la meniul mediu al unui rezidentRusia, și poate chiar mai largă, se dovedește că principalul produs sunt cartofii. În toate felurile. Cel mai adesea, desigur, cartofi prăjiți, fierți și piure.
În același timp, cartofi prăjiți, deci toată lumeapreferat, este greu de atribuit produselor dietetice. Vitaminele nu sunt conservate în timpul unei astfel de procesări, dar grăsimea este adăugată în timpul prăjirii, iar în cea mai proastă formă - supraîncălzită.
Ce ne recomandă nutriționiștii în schimb?S-ar putea să fii surprins, dar - cartofi copți. Desigur, cea mai dietetică opțiune sunt cartofii copți în coajă. Dar există încă o varietate de opțiuni care sunt gustoase, satisfăcătoare și sănătoase.
Acesta, de exemplu, cartofi cu carne la cuptor. Alegerea opțiunilor:
Cartofi cu carne la cuptor, copți sub crustă de brânză.
Un fel de mâncare ușor de preparattu o caserolă de cartofi tăiați felii subțiri, carne tocată și legume în straturi. Mai întâi, într-o tavă de copt, unsă cu ulei, întindeți carnea tocată (ideal din carne, marinată în sos de soia pentru o jumătate de oră). Așezați un strat de legume peste carne. Se poate rasa morcov, ceapa, marar si putina maioneza pentru un gust mai moale. Urmează cartofii cu usturoi și sare. Stratul superior este brânză rasă, fixată cu 10-15 minute înainte de a fi pregătită. Timpul de pregătire pentru un astfel de deliciu culinar este de patruzeci de minute.
Ca experiment, putem elimina stratul de carne din reteta si diversifica umplutura de legume. Apoi obținem o nouă opțiune: cartofi cu legume la cuptor.
S-a întâmplat să ai șampioane la îndemână? Și pot fi puși la treabă. Apoi obținem un alt fel de mâncare pe aceeași temă - cartofi cu șampioane la cuptor.
Puteți diversifica felul de mâncare - și puteți face cartoficu champignon la cuptor cu smantana. Apoi cartofii sunt tăiați mai mari - aproximativ patru părți, așezați într-o tavă de copt acoperită cu folie. Punem acolo și șampioane, smântână, șampioane și condimente. Acoperim vasul cu folie deasupra - si coacem pana este fiert.
Cartofii cu carne la cuptor pot fi simplicaserolă de cartofi. Apoi pregătim doar piure de cartofi, punem primul strat fierbinte pe o foaie de copt, punem carne tocată cu condimente și acoperim cu un al doilea strat de piure de cartofi. Caserola se da la cuptor pentru aproximativ o jumatate de ora.
Aici putem înlocui carnea tocată, de exemplu, cu legume congelate - și vom obține cartofi absolut dietetici cu legume la cuptor.
Dar asta nu este tot ce se poate găsi pe tema cartofilor și a cuptorului.
Cartofii cu carne la cuptor nu trebuie să fie ceva unic și indivizibil. O combinație grozavă de o bucată bună de carne de porc sau miel cu cartofi. Facem un fel de mâncare de calitate restaurant ușor și natural.
Cartofi cu carne la cuptor.Presărați carnea, spălată și curățată de coajă, cu sare și condimente și coaceți până la jumătate fiartă. Curățați cartofii și tăiați-i în sferturi. Se sare dupa gust, se presara cu piper rosu si condimente, se adauga putin ulei de masline si se amesteca bine ingredientele (se agita intr-un bol pana cartofii preiau toate condimentele). Puneți cartofii într-o tavă adâncă de copt. Pune deasupra carnea fiartă, tăiată în porții. Acoperiți cu folie (sau, dacă doriți, puneți într-o manșon de copt) și dați la cuptor pentru încă 30-40 de minute. Procesul este lung, însă, de cele mai multe ori cuptorul funcționează la noi. Dar rezultatul depășește toate așteptările! Apropo, dacă folosim carne de pasăre, nu este necesară o prăjire lungă pregătitoare. Pieptul sau pulpele de pui vor ajunge gata în 40 de minute împreună cu cartofii.
Iată câte mese diferite sănătoase putemgăsit doar pe tema cartofilor și cuptoarelor. Dar acesta este doar începutul! Fiecare specialist culinar poate veni independent cu un fel de mâncare, diversificându-și meniul! Experimentează cu mâncare sănătoasă, o să-ți placă! Poftă bună!
