Gătit marinat de pui pentru grătar

Printre multe feluri de mâncare preferate pentru grătar și grătarnu ultimul loc este kebabul de pui. Rețeta de marinadă este baza succesului acestui fel de mâncare, deoarece, în ciuda suculenței naturale a puiului, fără o pregătire atentă, carnea nu se va dovedi a fi prea gustoasă.

Ingredientele pot fi foarte diferite,aproape fiecare bucătar cu experiență are propriul mod preferat de a găti frigarui de pui. Marinada: kefir, oțet, lămâie sau suc de grapefruit - ce să alegi? Cum se prepară un preparat cu adevărat gustos?

Marinada de pui Kefir pentru gratar

Carnea suculentă și gustoasă se obține pe chefirmarinata. Pentru un pui de trei kilograme, ai nevoie de o jumătate de litru de iaurt gras, trei cepe, un cui de usturoi, piper, sare. Cojiți și tocați ceapa și usturoiul, amestecați cu kefir, sare, piper, tocați puiul în porții și trimiteți-l la marinat, turnați amestecul și puneți vasul la frigider pentru câteva ore sau peste noapte.

Marinata de maioneza de pui la gratar

O altă opțiune standard pentru gătitul puiului implică utilizarea unui astfel de sos preferat de către toate gospodinele ca maioneză.

Pentru un pui mic care cântărește două kilograme, tuai nevoie de șase cepe, o sută cincizeci de grame de maioneză, piper, sare. Curățați și tocați ceapa. Puteți să-l tăiați în inele și să-l prăjiți pe frigarui împreună cu carnea sau pur și simplu îl puteți tăia. Se amestecă ceapa cu maioneză, sare și piper, se taie puiul și se marinează o perioadă. Se va dovedi suculent și picant.

Marinată cu oțet de pui pentru kebabs

Marinatele cu oțet sunt clasice.Cu ei, sunt pregătite atât pregătirile pentru iarnă, cât și grătarul. Acest lucru se aplică și puiului. Pentru un kilogram de carne, luați trei cepe, două linguri și jumătate de oțet de trei procente, sare și piper măcinat. Tăiați ceapa decojită în inele, amestecați cu oțet, sare și piper, turnați puiul în porții cu marinada rezultată și lăsați-l să se infuzeze corect. Un gust bogat, cu o ușoară aciditate, este plăcut de mulți.

Marinată de pui de bere pentru kebaburi

Puteți, de asemenea, să marinati puiul cu bere.Un kilogram de kebab de pui va necesita o jumătate de litru de bere ușoară, două ceapă, o linguriță de oregano uscat, sare, piper. Tocam ceapa, amestecam cu bere si condimente, sare. Tăiați puiul în bucăți mici și acoperiți-l cu bere. Un astfel de kebab shish se dovedește a fi foarte original și gustos și este plăcut nu numai de cunoscătorii unei băuturi spumoase.

Marinată de vin pentru pui pentru kebab

Vinul alb este o opțiune foarte rafinată pentrumarinarea puiului. Luați patru picioare, cinci cepe, patru sute de mililitri de vin alb sec, suc de lămâie, condimente, piper, sare. Se amestecă vinul cu zeama de lămâie, se adaugă ceapa tocată și se condimentează, se toarnă peste picioare și se lasă la macerat înainte de grătar. De asemenea, puteți prepara puiul în acest fel pentru prăjirea obișnuită sau coacerea la cuptor. O garnitură excelentă este pastele sau orezul.