ไก่ในน้ำมัสตาร์ดน้ำผึ้งรสอร่อยและอาหารแสนอร่อยที่เหมาะสำหรับวันธรรมดาและวันหยุด หากคุณต้องการค้นพบรสชาติของอาหารที่คุ้นเคยในรูปแบบใหม่ให้อ่านคำแนะนำของเราอย่างละเอียด
ไก่หมักเตากับมัสตาร์ดมัสตาร์ด
ไก่ชิ้นฉ่ำปกคลุมด้วยกรอบจะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ สำหรับจานนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์เหล่านี้:
- น่องไก่และไม้ตีกลอง - เก้าชิ้น
- ที่รัก - หนึ่งช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด Dijon (เป็นธัญพืช) - หนึ่งช้อนชา
- มัสตาร์ดรัสเซีย - ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง - หนึ่งช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - สามกลีบ
- น้ำมันพืช - หนึ่งช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส - โหระพา, ออริกาโน, ปาปริก้า, ผักชีฝรั่ง, มาจอแรม, พริกไทยดำ
- เกลือ
ดังนั้นเตรียมมัสตาร์ดน้ำผึ้งมัสตาร์ดเป็นไก่ อ่านสูตรด้านล่าง:
- เทน้ำมันและซอสถั่วเหลืองลงในชามที่เหมาะสมแล้วเติมน้ำผึ้งกับมัสตาร์ด คนส่วนผสม
- ขยี้ด้วยกระเทียมเกลือและเครื่องเทศ พับไม้กลองและสะโพกในกระทะแล้วโรยด้วยสมุนไพรหอม
- เทน้ำหมักที่เตรียมไว้ลงในกระทะแล้วคลุกเคล้าชิ้นไก่ให้เข้ากัน หลังจากนั้นปิดฝาจานแล้วส่งไปที่ตู้เย็นตลอดทั้งคืน
- ในตอนเช้าใส่จานอบด้วยเนยแล้วใส่ขาไก่ลงไป
ปรุงอาหารเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงจนกระทั่งเปลือกโลกสีทองสวยงามปรากฏขึ้น ไก่นี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงและสลัดทั้งหมด
มัสตาร์ดน้ำผึ้งหมักสำหรับไก่ในกระทะ
ขอบคุณสูตรนี้คุณสามารถปรุงอาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับแขกหรือครอบครัวได้อย่างรวดเร็ว
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 500 กรัม
- มัสตาร์ดร้อน - หนึ่งช้อนโต๊ะ
- ฮันนี่ - ช้อนขนาดใหญ่สอง
- เกลือ - ครึ่งช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - หนึ่งช้อน
- คันธนูเป็นหัวเดียว
- เครื่องเทศและสมุนไพร (โรสแมรี่, ผักชีฝรั่ง, ปาปริก้า) เพื่อลิ้มรส
ไก่ในน้ำดองมัสตาร์ดน้ำผึ้งนั้นง่ายมากในการเตรียม:
- ตัดเต้านมเป็นเส้นยาวแล้ววางลงในชามลึก
- ส่งมัสตาร์ด น้ำผึ้ง และเนยที่นั่น ใส่เกลือและเครื่องปรุงรส จากนั้นคนด้วยมือหรือช้อน ปล่อยให้เนื้อหมักไว้ครึ่งชั่วโมง (ถ้าคุณมีเวลา คุณก็สามารถทำได้สักสองสามชั่วโมงด้วย)
- ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
- วางชิ้นไก่ลงบนหัวหอมและปรุงอาหารต่ออีกสิบนาที
เสริมอาหารสำเร็จรูปด้วยเครื่องเคียงและหั่นผักสด
ไก่หมักน้ำผึ้งมัสตาร์ดปรุงสุกในแขนเสื้อ
จานที่สวยงามนี้จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลของคุณ
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ไก่กระทงแช่เย็น (เสียแล้ว) - หนึ่งและครึ่งหรือสองกิโลกรัม
- น้ำผึ้งเหลวสองช้อนโต๊ะ (เช่นบัควีท)
- มัสตาร์ดฝรั่งเศส - สองช้อนโต๊ะ
- เกลือ - หนึ่งช้อน
- มะนาวครึ่งลูก
- เครื่องปรุงรสไก่ - 2 ช้อนขนาดใหญ่
- กระเทียม - สามชิ้น
ไก่ในน้ำดองมัสตาร์ดน้ำผึ้งในแขนเสื้อเตรียมดังนี้:
- เริ่มต้นด้วยการทำซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งสำหรับไก่ของคุณ บีบน้ำมะนาวลงในชามที่เหมาะสม ใส่กระเทียมสับ มัสตาร์ด เกลือ น้ำผึ้ง และปรุงรส ผัดส่วนผสมทั้งหมด
- ล้างซากให้แห้งและทาไขมันให้พร้อมหมัก. จากนั้นใส่ลงในถุงใส่อาหารที่แน่นและแช่เย็นไว้อย่างน้อยสามชั่วโมง หากคุณมีโอกาสเตรียมตัวล่วงหน้าก็ปล่อยให้เธอนอนหนาวทั้งคืน
- โอนไก่ลงในถุงอบแล้วเทซอสที่เหลือ ยึดขอบแขนเสื้อแล้วเจาะด้วยมีดหลายจุด
- อบในเตาอุ่นชั่วโมงครึ่ง เมื่อถึงเวลาที่ต้องการแล้ว ให้นำแผ่นอบออกมา ตัดถุงแล้วคลี่ขอบออก จากนั้นนำไก่กลับเข้าเตาอบและปรุงต่ออีก 20 นาที อย่าลืมรดน้ำด้วยน้ำที่จัดสรรเป็นระยะ
เมื่อไก่หุ้มด้วยเปลือกสีทองที่สวยงามก็สามารถโอนไปยังจานแบนขนาดใหญ่ได้ ประดับด้วยผักสดและก้านสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ
เคบับไก่ในซอสฮันนี่มัสตาร์ด
หากคุณกำลังจะใช้เวลาอยู่กับธรรมชาติให้ใส่ใจกับสูตรนี้
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ไก่แปดตัว
- มัสตาร์ดธรรมดาสามช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด Dijon เม็ดเล็กสองช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอกห้าช้อนโต๊ะ
- ช้อนโต๊ะกัด.
- น้ำผึ้งสองช้อน
- ใบกระวานสามใบ.
- พริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส
เราจะปรุงเคบับไก่ในน้ำดองมัสตาร์ดน้ำผึ้งเช่นนี้:
- รวมน้ำผึ้ง มัสตาร์ด น้ำมันมะกอก และน้ำส้มสายชูลงในชามแก้วทรงลึก ผัดอาหารใส่พริกไทยป่นและใบกระวานลงไป
- ล้างหน้าแข้งและแช่ในน้ำดอง วางชามไก่ไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
- เสียบน่องไก่แล้ววางบนเตาถ่านบาร์บีคิว
- ผัดเคบับจนนุ่ม อย่าลืมพลิกไม้เสียบเป็นระยะๆ แล้วเทน้ำหมักที่เหลือลงไปบนไก่
อาหารอร่อยจานนี้ปรุงเร็วมากดังนั้นสับผักล่วงหน้าและเตรียมใบผักกาดหอม ทำให้เคบับเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นใส่จาน ใส่ซอสมะเขือเทศและเสิร์ฟให้แขก
ไก่แดงสำหรับวันหยุด
เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยอาหารจานอร่อยและสวยงาม การเตรียมการนั้นง่ายมาก และกระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาไม่นาน
ส่วนผสม:
- สี่ขาไก่.
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ดหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลืองสี่ช้อน
- เคบับซอสมะเขือเทศสามช้อนโต๊ะ (รสหวานอมเปรี้ยว)
- มายองเนสสองช้อน
- พริกปาปริก้าหนึ่งช้อนชา
- พริกไทยร้อนและพริกไทยดำครึ่งช้อนชา
- กระเทียมสามกลีบ
ไก่ปรุงในน้ำดองมัสตาร์ดน้ำผึ้งอย่างไร? อ่านสูตรอาหารจานง่าย ๆ และอร่อยด้านล่างนี้:
- สำหรับน้ำดอง ผสมน้ำผึ้ง มายองเนส มัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศ และซีอิ๊วขาวลงในชามแก้ว ใส่กระเทียมสับด้วยเครื่องกดและเครื่องเทศ
- คนน้ำดองให้เข้ากันแล้วจุ่มขาไก่ลงไป ปล่อยให้พวกเขาอยู่คนเดียวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- วางไก่บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment
อบขาประมาณ 45 นาทีและอย่าลืมพลิกชิ้นที่ปิ้งไว้ด้านหนึ่งในเวลา
ปีกในซอสฮันนี่มัสตาร์ด
แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือกับการเตรียมอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยนี้ได้
ในการเริ่มต้น ตุนอาหารต่อไปนี้:
- ปีกไก่แช่เย็นสิบ
- มัสตาร์ดร้อนสี่ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้งอ่อนสี่ช้อนโต๊ะ
- เนยสี่ช้อนโต๊ะ
- เกลือครึ่งช้อนชา
- พริกไทยป่น
- มะนาวหนึ่งลูก
- น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับหล่อลื่นฟอยล์
อ่านสูตรอาหารต้นตำรับได้ที่นี่:
- หั่นมะนาวแล้วคั้นเอาแต่น้ำ
- ละลายเนยในกระทะแล้วเทลงในน้ำ
- เพิ่มน้ำผึ้งมัสตาร์ดเกลือและพริกไทย ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- จุ่มปีกลงในน้ำดองแล้วปล่อยให้นั่งประมาณครึ่งชั่วโมง
- ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์และทาด้วยน้ำมันพืช เปิดเตาอบ
วางปีกบนแผ่นอบแล้วอบจนนิ่ม
ไก่กระป๋อง
เคล็ดลับของอาหารจานนี้อยู่ที่น้ำดองรสเผ็ดพิเศษที่ทำให้หนังไก่เป็นประกายและแดงก่ำ
ผลิตภัณฑ์:
- ไก่ตัวเล็กหนึ่งตัว.
- น้ำผึ้งสองช้อน
- ซอสมัสตาร์ดสองช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสามกลีบ
- น้ำ 200 มล.
สูตร:
- ล้างไก่ถูด้วยเกลือและส่วนผสมของมัสตาร์ดและน้ำผึ้ง ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- เทน้ำลงในขวดใส่กระเทียมปอกเปลือกและใบกระวาน
- วางขวดในภาชนะที่มีน้ำ (ไขมันจะระบายที่นั่น)
- วางไก่ในขวดโหลแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์
ปรุงอาหารในเตาอบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นนำฟอยล์ออกอย่างระมัดระวังแปรงไก่ด้วยน้ำดองที่เหลือแล้วนำกลับไปที่เตาอบอีกสี่ชั่วโมง
ข้อสรุป
เราหวังว่าคุณจะเพลิดเพลินกับไก่ในมัสตาร์ดน้ำผึ้งหมัก อาหารต้นตำรับที่มีรสเผ็ดนี้จะสร้างความประทับใจให้กับแขกของคุณและพวกเขาจะเฉลิมฉลองความสามารถด้านการทำอาหารของคุณอย่างแน่นอน ข้อดีของวิธีการทำอาหารนี้คือความเร็วและความเรียบง่ายของกระบวนการทั้งหมด
