Probablemente no sea una persona que no le gusteSerían pepinos salados crujientes, fragantes e increíblemente picantes. Por supuesto, este simple bocadillo se puede encontrar fácilmente en cualquier tienda, pero ciertamente no se compara con una exquisitez cocinada con tus propias manos en casa.
Обычно, сезон закрытия малосольных огурцов comienza en junio o julio. Este excelente bocadillo combina maravillosamente la frescura de las verduras aromáticas y el sabor de los sabores salados y picantes. Es por eso que la quieren tanto: encontrar a una persona que se rehusaría a comer pepinos salados crujientes es probablemente imposible.
Además, no es solo un bocadillo, sino uno excelente.Además de casi cualquier plato. Pepinos ligeramente salados pueden servirse con papas en cualquier forma, cereales cocidos, tocino, sopa y delicias de carne.
Además, están preparados, en contraste con los salados.Verduras, sólo unos pocos días. Y algunas recetas ofrecen una manera de cocinar pepinos salados a toda prisa. Pero cualquiera sea la opción que elija, terminará con un refrigerio refrescante y fragante con un sabor único.
В действительности многие любят лакомиться pepinos salados, pero solo unos pocos saben cómo cerrarlos para que resulten realmente elásticos y crujientes. Si decide cocinar este refrigerio usted mismo, algunas recomendaciones útiles definitivamente no le harán daño.
Este método de cocción también se llama seco.El embajador. Y esto significa que cuando se sala verduras, no se usa salmuera líquida. Esta receta de pepinos crujientes con sal ligera es muy popular entre las azafatas novatas y los cocineros experimentados. Después de todo, es extremadamente simple, no toma demasiado tiempo y no requiere habilidades y esfuerzos especiales.
Los pepinos para esta receta están preparados paraunas pocas horas Y resultan tan deliciosos y fragantes que seguramente atraerán incluso a los gourmets más exigentes. Así que asegúrese de complacer a sus seres queridos con este extraordinario aperitivo.
El primer paso es, por supuesto, elegir el principalEl ingrediente de la golosina son los pepinos mismos. No deben ser demasiado grandes, con granos, densos, no lentos, con una piel delgada. El color de los pepinos adecuados debe ser verde saturado, sin inclusiones ni defectos.
Para cocinar en una bolsa, lo mejor es comprarvegetales pequeños, de unos 6-7 cm de largo, que se encurtirán mucho más rápido. Por supuesto, las frutas recolectadas directamente del jardín funcionarán bien. Por supuesto, no todos tienen su propio jardín, por lo que la compra de pepinos adecuados debe tomarse en serio.
La receta para este bocadillo es extremadamente simple. Usarlo para preparar deliciosos pepinos salados en 5 minutos es bastante realista e incluso fácil. No crees? Pruébelo usted mismo y compruébelo usted mismo!
Para comenzar, prepare todo lo que necesita:
Primero, lave bien los pepinos preparados y recorte los bordes en ambos lados. Enjuague el eneldo también: se puede picar finamente o poner entero.
Ahora prepare un paquete grande y apretado depolietileno Ponle pepinos, vierte azúcar y sal. Enviar ajo pelado y eneldo picado en varias partes aquí. Ahora ate bien la bolsa y agítela para que las especias se distribuyan uniformemente. ¡Esto es todo lo que se requiere de ti! De esta forma, envíe el paquete al refrigerador por 5-6 horas. Es más conveniente cocinar tales pepinos en la noche, para que por la mañana se puedan comer.
Acuerde que este proceso no tomará más de 5minutos! Esta maravillosa receta te permitirá mimar a tu familia con deliciosos pepinos salados al menos todos los días. Este aperitivo es muy apetitoso, crujiente y hermoso, con un agradable tinte verde.
Puedes condimentar tus pepinillos,agregando una variedad de especias, hierbas y especias. Por ejemplo, enfatizará perfectamente el sabor expresivo de los bocadillos de pimienta de Jamaica o cilantro, cilantro, estragón, hojas de rábano picante, grosellas verdes o cerezas, pimiento picante y apio. Por supuesto, poner todo a la vez no vale la pena, pero una combinación exitosa de varios componentes hará bien a los pepinos fragantes.
Guarde la merienda preparada en el refrigerador.
Verduras hechas con esta recetagarantizado para ser increíblemente crujiente, resistente, al tiempo que mantiene un expresivo tono verde. Y el sabor de estos pepinos conquista desde la primera pieza. Complementan perfectamente cualquier plato, en particular se abrirán bien en combinación con papas o carne. Por cierto, este método de cocinar pepinos salados se considera un clásico.
Necesitarás:
Enjuague y clasifique los pepinos, eliminando las áreas lentas, podridas y dañadas. Póngalos en un recipiente profundo y vierta agua fría en la parte superior. En este estado, deje los pepinos por un par de horas.
Lave el eneldo y córtelo en pedazos unos centímetros, pero no demasiado.
Mientras sus encurtidos están empapados, comience a preparar latas para ellos. Puede elegir el tamaño y la cantidad de contenedores adecuados por su cuenta, dependiendo de la longitud de la fruta.
Lave bien los frascos y esterilícelos si es necesario colocándolos en un baño de agua durante 20 minutos. En el fondo del recipiente preparado, coloque las ramas de eneldo, hojas de rábano picante, grosellas o cerezas.
Ahora llena las latas con pepinos empapados,doblarlos no es muy apretado para que cada fruta esté bien saturada. Luego distribuya la sal en todas las latas; todo depende de la cantidad y el tamaño del recipiente. Por ejemplo, si tomó envases de dos litros, en cada uno de ellos deberá enviar una cucharada de especias.
Vierta frascos de pepinos con agua hirviendo,cubra y agite bien para que la sal se disperse por todo el líquido. Después de eso, abra el recipiente y deje las verduras en esta forma por un día. Después del tiempo establecido, los pepinos salados estarán completamente listos para su uso. Puede verificar esto simplemente probándolos.
Si cocina pepinos con sal ligera para el invierno, debe enrollar las latas con un dispositivo especial y tapas de estaño.
Como puede ver, no hay nada difícil en el proceso, pero el refrigerio resulta sorprendentemente crujiente, fragante y delicioso. Tales pepinos complementarán cualquier comida, agregando un toque de frescura.
Una de las recetas más simples y populares para pepinos ligeramente salados. Para su implementación, necesitará solo media hora de tiempo libre y un conjunto simple de componentes. Prepárese de antemano:
Por cierto, es deseable tomar sal marina, ya que dará un sabor inusual a la golosina. Pero con un producto cocinado ordinario, la merienda saldrá muy picante.
En primer lugar, lave bien las verduras y los pepinos. No necesita pelar el ajo, solo divídalo en dientes y presione ligeramente.
Prepare unos 6-7 vasos de agua hervida o filtrada. Viértalo en un recipiente hondo y agréguele sal, luego mezcle bien.
Al fondo de una lata grande o cualquier otro contenedorPonga las verduras preparadas y unos dientes de ajo machacados. Luego dobla los pepinos con fuerza: primero verticalmente y luego horizontalmente, de modo que los platos estén completamente llenos. Coloca las rodajas restantes y el eneldo encima.
Ahora llene las verduras con solución salina hasta queparte superior del recipiente y cubra con una tapa o varias capas de gasa. Deje el espacio en blanco por un día en la habitación. Mantenga los pepinos salados preparados con ajo en el refrigerador.
Ahora conoces muchas formas diferentescocinar deliciosos aperitivos caseros. Cada uno de ellos es bueno a su manera, por lo que la elección es suya. Pero sea como sea, los pepinos cocidos de acuerdo con cualquier receta resultarán muy fragantes, crujientes y resistentes. ¡Tal aperitivo seguramente atraerá incluso a los niños!
