विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट सुगंधित पाईभरने को न केवल ओवन में, बल्कि एक मल्टीक्यूकर में भी बेक किया जा सकता है। इस आधुनिक चमत्कार प्रोसेसर में, उन्हें ओवरड्राइड या ओवरकुक नहीं किया जा सकता है, आपको समय-समय पर खाना पकाने की प्रक्रिया को देखने और समय की चिंता करने की आवश्यकता नहीं है - यह सब तकनीशियन द्वारा किया जाएगा। निश्चित रूप से हर परिचारिका जिसके पास ऐसा "सहायक" है, उसने पहले से ही इसकी कार्यक्षमता और गति की सराहना की है। धीमी कुकर में एक मांस पाई शॉर्टक्रस्ट, खमीर, अखमीरी और यहां तक कि बिस्कुट के आटे से बनाई जाती है; कुछ बदलाव के लिए कीमा बनाया हुआ मांस में मशरूम और सब्जियां मिलाते हैं। आटा गूंधते समय मुख्य बात सभी अनुपातों का पालन करना है। आइए आज कुछ रोचक व्यंजन बनाते हैं।
घरेलू उपकरणों का नकारात्मक पक्ष की कमी हैशीर्ष हीटिंग। उन्नत मॉडल में, हीटिंग बनाया गया है, लेकिन यह बहुत कमजोर है और अपेक्षित परिणाम नहीं देता है - एक भूरे रंग की परत। लेकिन इस स्थिति से बाहर निकलने का रास्ता इस प्रकार है:
- मांस पाई को चालू करें (धीमी कुकर में);
- आटे के साथ कटोरे को सबसे ऊपरी शेल्फ पर रखें और "ग्रिल" मोड को पांच मिनट के लिए सेट करें;
- ठीक है, तीसरा विकल्प बेक किए गए सामान को नीचे की तरफ से परोसना है।
जैसा कि आप देख सकते हैं, हमेशा एक रास्ता होता है। अधिक उपयुक्त चुनें और अपने पकवान के स्वाद का आनंद लें।
हम मांस के लिए एक सरल और त्वरित नुस्खा प्रदान करते हैंउपलब्ध सामग्री से धीमी कुकर में पाई। यह बेकिंग विकल्प आपको सबसे महत्वपूर्ण क्षण में मदद करेगा, क्योंकि इसमें अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है। आप अपनी पसंद के किसी भी उत्पाद को भरने के रूप में उपयोग कर सकते हैं। आएँ शुरू करें!
अवयव:पीटा ब्रेड के दो पत्ते, आधा किलो कीमा बनाया हुआ चिकन, दो सौ ग्राम पनीर, तीन अंडे, एक प्याज का सिर, खट्टा क्रीम (50 मिली), टमाटर का पेस्ट (30 ग्राम)। मसाले: काली मिर्च, लहसुन नमक। मक्खन का एक टुकड़ा कंटेनर को चिकना करने के लिए।
सबसे पहले, हम भरने को तैयार करते हैं:प्याज को बारीक काट लें, सुनहरा भूरा होने तक छिड़कें और कीमा बनाया हुआ मांस डालें। लकड़ी के स्पैटुला का उपयोग करके, मांस को छोटे टुकड़ों में बदल दें। बंद करने से कुछ मिनट पहले, टमाटर का पेस्ट डालें और मसाले के साथ छिड़के। वैसे, आप एक खाद्य प्रोसेसर में मांस का द्रव्यमान बना सकते हैं और फिर कटोरा धो सकते हैं।
पनीर को एक अलग कंटेनर में रगड़ें।अंडे को एक बाउल में निकाल लें, उसमें खट्टा क्रीम डालें और हल्के से फेंटें। अब पाई बनाने के लिए सब कुछ तैयार है: हम पिसा ब्रेड पर भरने का हिस्सा फैलाते हैं, पनीर के साथ छिड़कते हैं - समान रूप से इसे समतल करें और इसे सॉसेज में मोड़ें। हम आटे की दूसरी शीट के साथ समान क्रियाएं करते हैं।
प्याले को तेल से चिकना करके उस पर रख देंसतह दो रोल (एक घोंघे की तरह) है। अंडा-खट्टा क्रीम द्रव्यमान भरें और 60 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड पर पकाएं। इस समय के बाद, हमारे मांस पाई पर कटा हुआ डिल के साथ छिड़के। धीमी कुकर में आपका बेक किया हुआ सामान हवादार और कुरकुरे निकलेगा।
हम दो अंडे, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ (प्रत्येक उत्पाद के दो सौ ग्राम), एक गिलास आटा, एक मिठाई चम्मच मक्खन, थोड़ा नमक और सोडा से आटा तैयार करते हैं।
भरने के लिए आपको आवश्यकता होगी: तीन सौ ग्राम सूअर का मांस, एक सौ ग्राम गोमांस, प्याज और वनस्पति तेल (तलने के लिए), स्वाद के लिए मसाले।
कदम से कदम तैयारी:
एक मल्टीक्यूकर "पोलारिस" में हार्दिक मांस पाई आपको इसकी कोमलता, रस और शानदार स्वाद से प्रसन्न करेगी। खाना पकाने का आनंद लें!
आटा की संरचना: एक गिलास दूध, तीन सौ ग्राम आटा, सूखा खमीर (मिठाई चम्मच), मक्खन (60 ग्राम), नमक का एक पैकेट। हम पाई को कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और प्याज और मसालों के साथ बीफ भर देंगे।
मक्खन पिघलाएं, इसमें डालेंदूध। एक अलग प्लेट में, छने हुए आटे को खमीर के साथ मिलाएं और दोनों द्रव्यमानों को मिलाएं। लोचदार आटा गूंधें। अगर यह आपके हाथों में मजबूती से चिपकता है, तो थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। इसे तौलिये से ढककर आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
आटे को दो हलकों में बांट लें।सबसे पहले हम कटोरे को लाइन करते हैं, किनारे बनाते हैं और कच्चे कीमा बनाया हुआ मांस को बारीक कटा हुआ प्याज के साथ बिछाते हैं। आटे की दूसरी परत के साथ कवर करें और 40 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड पर बेक करने के लिए सेट करें। बीप के बाद, इसे दूसरी तरफ पलट दें और 20 मिनट के लिए उसी मोड में रख दें। पके हुए मांस पाई (धीमी कुकर में) को मसालेदार खीरा और जड़ी बूटियों के साथ परोसें।
यह घर का बना इलाज ताजी सब्जियों, अचार और विभिन्न सॉस के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। जैसा कि आप देख सकते हैं, पैनासोनिक मल्टीकुकर में मीट पाई पकाना एक खुशी की बात है। अपनी चाय का आनंद लें!
