क्रूसियन कार्प पकाने के तरीके के सवाल का जवाब,सभी आधुनिक गृहिणियों को नहीं पता है। सबसे आसान तरीका है उन्हें फ्राई करना। यदि आप पठारों को बर्दाश्त नहीं करते हैं और कुछ मूल और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो खट्टा क्रीम में एक क्रूसियन कार्प पकवान आपके लिए सही विकल्प होगा।
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कैसे के सवाल का जवाब देने से पहलेक्रूसियन कार्प पकाने के लिए, आपको उनकी सही प्रारंभिक तैयारी के बारे में बताने की आवश्यकता है। तो, हम अपने हाथों में एक तेज चाकू लेते हैं और मछली को तराजू और एंट्रिल से साफ करना शुरू करते हैं। अगर कैवियार है, तो इसे एक अलग प्लेट पर रखें। भविष्य में, यह अभी भी हमारे लिए उपयोगी होगा। उदाहरण के लिए, आप एक छोटा केक बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, कैवियार (एक बड़ा चमचा पर्याप्त होगा) और एक पीटा अंडा, नमक सब कुछ के साथ व्यंजन में आटा जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। एक पैन में परिणामी द्रव्यमान डालें और दोनों पक्षों पर भूनें। टॉर्टिला बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक निकला। यदि बहुत सारे कैवियार नहीं हैं, तो इसे प्रत्येक मछली के पेट में वापस डालना सबसे अच्छा है।
कुछ अन्य बारीकियां हैंइस पर भी विचार करने की आवश्यकता है। कई गृहिणियां रुचि रखती हैं कि छोटी हड्डियों के साथ समस्याओं से बचने के लिए क्रूसियन कार्प कैसे पकाने के लिए। इस मामले में, आप निम्नानुसार आगे बढ़ सकते हैं: पीठ पर छोटे चीरों को बनाएं। यह क्या देगा? हड्डियों को काट दिया जाएगा, और व्यंजन पकाने की प्रक्रिया में असाधारण कोमलता प्राप्त होगी।
मछली को एक गहरी सॉस पैन, काली मिर्च और में डालेंयह नमक। इसके अलावा, नींबू के आधे हिस्से से रस निचोड़ना न भूलें। धीरे से सब कुछ मिलाएं ताकि क्रूसियन पूरी तरह से नमक और काली मिर्च से ढंका हो। हम उन्हें लगभग 15-20 मिनट तक छोड़ देते हैं। यह कितना समय लगता है। अगला, साग ले लो और उन्हें नल के पानी से कुल्ला। अजमोद या डिल को बारीक कटा हुआ होना चाहिए, और टमाटर को पतले स्लाइस में काटना चाहिए। प्रत्येक मछली में टमाटर का एक टुकड़ा और जड़ी-बूटियों की एक छोटी मात्रा डालें। अब हम गाजर का प्रसंस्करण शुरू करते हैं। हम इसे साफ करते हैं और इसे मोटे grater पर रगड़ते हैं।
आटे में दोनों तरफ से मछली को हल्का रोल करें औरफिर इसे वनस्पति तेल के साथ फ्राइंग पैन में डालें। हम कार्प को तब तक भूनते हैं जब तक कि वे लगभग पूरी तरह से पक न जाएं। मुख्य संकेत एक सुर्ख पपड़ी है। एक अन्य पैन (छोटे) में, कसा हुआ गाजर sautéed होना चाहिए। इसे केवल हल्का तला हुआ होना चाहिए। इस प्याज में जोड़ें, आधा छल्ले में काट लें, गाजर के साथ मिलाएं। जैसे ही यह नरम और पारदर्शी हो जाता है, गर्मी बंद कर दें।
यह बात करने का समय है कि कैसे क्रूसियन कार्प को पकाने के लिएओवन। मछली और सब्जियों दोनों को ही तला जाता है। हम एक विशेष बेकिंग डिश लेते हैं और इसे मक्खन के साथ उदारता से चिकना करते हैं। परतों में सामग्री को बाहर रखें: पहला, प्याज और गाजर का आधा, फिर क्रूसियन कार्प, शेष आधा हिस्सा सब्जियों और जड़ी-बूटियों का। यह सब पर खट्टा क्रीम डालो। हम अपने पकवान को लगभग आधे घंटे के लिए ओवन (180-200 डिग्री के तापमान पर) में भेजते हैं।
अब आप जानते हैं कि कम से कम समय और प्रयास के साथ क्रूसियन कार्प कैसे पकाने के लिए।
